Sa Là Gì

Sả là một loại gia vị phổ biến trong món ăn hàng ngày và cũng là một loại hương liệu tuyệt vời trong trị liệu và ngành nước hoa. Nhưng không chỉ vậy, sả còn có nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu về những công dụng tuyệt vời này.

Công Dụng của Sả

1. Tác Dụng Chống Viêm

Sả chứa các hợp chất citral và geraniol, được cho là có tác dụng chống viêm. Ngoài ra, sả còn chứa quercetin – một loại flavonoid có tác dụng chống oxi hóa và chống viêm. Những hợp chất này có khả năng giảm viêm và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

2. Tác Dụng Chống Oxi Hóa

Sả chứa các chất chống oxi hóa như axit chlorogenic, isoorientin và swertiajaponin. Những chất này giúp loại bỏ gốc tự do trong cơ thể và ngăn ngừa rối loạn chức năng của các tế bào bên trong động mạch vành. Ngoài ra, beta-carotene-1 có trong sả cũng có tác dụng chống oxi hóa và giúp ngăn ngừa ung thư.

3. Đặc Tính Kháng Khuẩn

Nghiên cứu cho thấy tinh dầu sả có khả năng kháng khuẩn chống lại vi khuẩn Streptococcus mutans gây sâu răng. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tinh dầu sả có tác dụng chống nấm và chống viêm.

4. Giúp Tiêu Hóa Khỏe Mạnh

Sả có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày chống lại tác hại gây viêm loét dạ dày của aspirin và ethanol. Nghiên cứu cũng cho thấy sả có hiệu quả chống lại bệnh viêm loét dạ dày.

5. Lợi Tiểu

Sả có khả năng lợi tiểu, giúp thải trừ lượng muối và nước dư thừa ra khỏi cơ thể. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người bị suy tim, suy gan hoặc phù nề.

6. Giảm Huyết Áp Tâm Thu

Nghiên cứu cho thấy uống trà sả có thể giảm huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương. Tuy nhiên, việc sử dụng sả để giảm huyết áp cần được cân nhắc và không được sử dụng thay thế thuốc điều trị.

7. Điều Chỉnh Lượng Cholesterol Trong Máu

Sả đã được chứng minh giúp giảm cholesterol ở động vật. Tuy nhiên, việc giảm cholesterol phụ thuộc vào liều lượng sử dụng. Hiện nay cần nghiên cứu thêm về hoạt động giảm cholesterol của sả trên người.

8. Giúp Làm Giảm Triệu Chứng Tiền Kinh Nguyệt (PMS)

Trà sả được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để chữa đau bụng kinh, đầy hơi và bốc hỏa. Mặc dù chưa có nghiên cứu cụ thể về sả và triệu chứng tiền kinh nguyệt, nhưng các đặc tính làm dịu dạ dày và chống viêm của nó có thể hữu ích với các triệu chứng này.

Cách Sử Dụng Sả

Sả tươi có thể làm gia vị trong các món ăn hằng ngày, giúp món ăn thêm thơm ngon và đậm vị. Bạn cũng có thể sử dụng sả để pha trà, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh.

Ngoài ra, sả cũng được điều chế thành tinh dầu để sử dụng trong trị liệu và hương liệu.

Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Sả

Sả là loại cây tương đối an toàn đối với hầu hết mọi người, nhưng không nên lạm dụng và sử dụng với liều lượng lớn. Trước khi sử dụng, hãy rửa sả sạch sẽ và tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Ngoài ra, không nên uống tinh dầu sả hay ngửi trực tiếp, vì có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn sả, vì có thể tăng nguy cơ sẩy thai.

Nếu bạn muốn tận dụng sả để tăng cường sức khỏe, hãy sử dụng nó nhưng đừng tự điều trị. Hãy luôn tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng sả.

Ứng dụng từ nguồn: Webmd, Healthline