Cumin là gì? Bột Cumin mua ở đâu và công dụng của Cumin

Cumin là một trong những gia vị làm nên nét đặc trưng của ẩm thực Trung Đông. Đây là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực mà hầu hết các đầu bếp chuyên nghiệp đều biết. Tuy nhiên, với những ai mới vào nghề thì chắc hẳn vẫn chưa biết Cumin là gìcông dụng của Cumin. Nếu bạn chưa biết về Cumin thì hãy cùng Blog Quản Lý Cô Hai tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!

Cumin là gì?

Cumin hay còn được gọi biết đến là bột thì là, có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải đến Trung Ấn. Đây là một loại gia vị tạo nên linh hồn của ẩm thực Phương Đông. Cumin được tạo ra bằng cách xay mịn hạt thì là của Ai Cập. Vì thế, các đầu bếp vẫn hay gọi Cumin là bột thì là Ai Cập.

[external_link_head]

Cumin là gì? Bột Cumin mua ở đâu và công dụng của Cumin
Cumin hay còn được gọi là bột thìlà Ai Cập.

 (Ảnh: Internet)

Cumin có chứa Cuminalđehyt (thành phần chính trong hợp chất thơm chính và quan trọng nhất của Cumin). Bên cạnh đó là các hợp chất thơm khác cũng quan trọng không kém là cácpyrazin thay thế, 2-ethoxy-3-isopropylpyrazin, 2-methoxy-3-sec-butylpyrazin và 2-methoxy-3-methylpyrazin.

Sau khi tìm hiểu”Cumin là gì” chúng ta hãy tìm hiểu xem công dụng của Cumin là gì nhé. Đây là một kiến thức rất quan trọng đấy.

Tìm hiểu công dụng của Cumin

Không chỉ đơn giản làgia vị đơn thuần trong nấu nướng, Cumin còn chứa trong mình rất nhiều công dụngthiết thực trong quá trình chế biến món ăn. Và đây là những công dụng của Cumin trong ẩm thực mà bạn cần phải biết

[external_link offset=1]

Làm gia vị cho nhiều món ăn

Cumin có vị thơm nồng rất đặc trưng và được người dân dùng để làm gia vị cho rất nhiều món ăn khác nhau trong nền ẩm thực Ấn Độ, Trung Đông, Địa Trung Hải, Mỹ Latin và cả Châu Phi. Vì được sử dụng khá rộng rãi nên không hề phô trương khi nói rằng, Cumin chính là linh hồn của ẩm thực Trung Đông.

Cumin là gì? Bột Cumin mua ở đâu và công dụng của Cumin
Cánh gà nướng tẩm ướp với gia vị Cumin.

 (Ảnh: Internet)

Làm giảm độ ngọt cho món ăn

Nếu lỡ quá tay cho hơi nhiều đường vào món ăn, hãy thêm một ít Cumin vào. Cumin có tác dụng làm giảm độ ngọt và “giải cứu” cho món ăn bằng vị cay nồng của nó.

Dùng cho các loại nước chấm để kích thích và tăng hương vị đặc trưng

Rất nhiều đầu bếp sử dụng Cumin để pha nước chấm vì vị cay và hương thơm đặc trưng mà không gia vị nào khác có được.

Lợi ích của Cumin đối với sức khỏe

Bên cạnh những công dụng về ẩm thực, Cumin còn có rất nhiều lợi ích về mặt sức khỏe:

– Trong bột thì là Ai Cậpcó chứa các thành phần: 2-ethoxy-3-isopropylpyrazin, 2-methoxy-3-sec-butylpyradine, pyradine thay thế và 2-methoxy-3-methylpyrazine, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những hợp chất này có tác dụng giúp cơ thể lợi tiểu, dễ tiêu, kích thích, làm se, điều kinh và trị co thắt.

– Sử dụng bột thì là sẽ có tác dụng trị chứng ăn khó tiêu, tiêu chảy, giảm đầy hơi và đau bụng, trị khản giọng, giảm cân.

– Nhiều quốc gia ởphương Tây còn ứng dụng Cumin trong ngành thú y. Trong khi đó ở phương Đông, đây là phương thuốc thảo mộc đặc hiệu phổ biến.

– Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, Cumin thực sự có tác dụng trong việc tăng tiết sữa, giảm buồn nôn ở phụ nữ khi mang thai, tăng kích thước ngực ở phụ nữ một cách tự nhiên.

[external_link offset=2]

– Với những người biếng ăn, sử dụng bột Cumin một cách điều độ và thường xuyên sẽ giúp kích thích vị giác tốt hơn.

Bột Cumin mua ở đâu?

Bạn có thể tìm mua Cumin tại các cửa hàng, siêu thị lớn chuyên bán nguyên liệu và gia vị nấu ăn; hoặc tìm mua tại các website bán bột Cumin. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn nên kiểm tra nguồn gốc của sản phẩm trướckhi đặt mua tại những địa chỉ này.

Cumin là gì? Bột Cumin mua ở đâu và công dụng của Cumin
Bột Cumin có thể tìm thấy ở các siêu thị lớn hay cửa hàng thực phẩm.

(Ảnh: Internet)

Thông qua bài viết trên, chắc hẳn các bạn đã tự trả lời được Cumin là gì, công dụng của Cumin hay bột Cumin mua ở đâu rồi đúng không nào? Cumin không chỉ là một trong những gia vị nổi bậttrong nhiều nền ẩm thực, mà còn là vị thuốc quý đối với sức khỏe con người. Hy vọng những thông tin bổ ích về bột thì là Ai Cập mà chúng tôi mang lại có ích cho quá trình trau dồi kiến thức nghề Bếp của bạn.

Có thể bạn quan tâm: 

  • Dripcoffee là gì? Phương pháp pha drip coffee đúng chuẩn

  • Checkout Express là gì? Những điều chưa biết về Checkout Express
  • Hometel là gì? Hometel có những đặc điểm gì nổi bật?

[external_footer]